反式脂肪所佔據的細胞膜別忽略反式脂肪所佔據的細胞膜拖累您！反式脂肪吃下去馬上傷害肝臟，會破壞人體細胞膜代謝 大明的阿姨八年前全家移民南非，媽媽為了讓大明和妹妹學英文、熟悉外國環境，每年暑假，總是讓他們到南非找阿姨。阿姨很喜歡這2個外甥，所以每天都把他們餵的飽飽的。 大明與妹妹剛從南非回來時，各胖了3、4公斤，媽媽趕緊帶著兩兄妹來給我看診。看診的原因不是因為變胖，而是鼻子過敏的問題越來越嚴重，無時無刻都必須張口呼吸、鼻子已經完全不通了。 不但如此，大明的注意力也很不集中，記憶力很差，一個月可以丟掉3把鑰匙，上課也常被老師點名。一問之下，我發現大明與妹妹都偏好奶製品，尤其是人造奶油。在南非的2個月，大明每天喝2大杯牛奶、幾條小乳酪，還喜歡在烤麵包上塗人造奶油、熱騰騰的馬鈴薯切開、加一塊人造奶油。回到台灣後，大明還常叮嚀媽媽要多買一些人造奶油，因為阿姨說人造奶油是植物油，對身體很好！？ 近二、三十年來，有越來越多的台灣人，受到西方飲食影響，以烤麵包加奶油當早餐，而且聽說奶油很不好，就改吃人造奶油。長期下來日積月累的結果，造成很多問題，例如高血壓、高血脂、心臟病、中風、各類過敏、自體免疫疾病、免疫力下降、肥胖......等等。 ▇反式脂肪/氫化植物油是健康殺手 所謂「氫化」，就是把植物油變成反式脂肪的過程，大家常吃的「人造奶油」，就是氫化過的油。 人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子理加2個氫原子，使原本順式脂肪酸變成反式脂肪酸。反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下是固態，相當穩定。而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了2個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後再加點調味料，製冰機人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣了。 大家最耳熟能詳的人造奶油就是乳瑪琳。從30年前開始，台灣人就很盛行吃乳瑪琳，至今仍歷久不衰，例如:三明治....等。另外一種氫化植物油，大家比較沒聽說，但卻更常吃，那就是植物性酥油(俗稱白油)。酥油是麵包師傅做麵包或餅乾時，幾乎都會加的油，以前多半是用豬油，現在幾乎全都用氫化植物油作成的酥油。常見如麵包、蛋糕、甜甜圈、冰淇淋等....及各地名產太陽餅、鳳梨酥、蛋黃酥、方塊酥、麻糬、月餅、喜餅......等等加工食品。 除此之外，由於氫化油不易敗壞，可重覆高溫油炸，成本低，使食物酥脆、賣相好，這種油料理時特別香，有很多業者都使用氫化油來油炸食物，例如:炸雞、薯條、洋芋片、餅乾、巧克力、蘇打餅、爆米花、油條、臭豆腐、鹽酥雞和素料，還有便利商店、大賣場架上的零食....等等。要小心了！您可能也在不知不覺中，吃下了對健康有害的氫化油。 ▇反式脂肪問題嚴重被忽略 由於反式脂肪酸對身體的影響並非立即產生，因此人造奶油的問題一直被忽略。美國食品藥物管理局(FDA)直到2006年才強制要求食品包裝上必須標示反式脂肪的量，並規定反式脂肪酸限量2％。然而即使是少量，對人體也可能有害。(紐約禁用反式脂肪2007年七月起分階段實施)。 TIME<時代>雜誌就曾公佈過，這種油在自然界是不存在的，也就是說在自然的情況下，人體是無法處理消化這種油脂的一吃下去馬上對肝臟產生傷害，而且還會破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。 當細胞膜受損或破洞時，細胞膜的功能就會異常無法進行「選擇性的滲透壓」，使好的營養和氧氣滲入，細胞內新陳代謝的廢物排出。許多慢性病都與細胞膜不穩定有關，例如:皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、腸胃過敏、內分泌失調、視網膜病變、癌症....等等。巴維德洗碗機博士的油脂理論最堅持的就在此，她強調細胞膜不可受氫化植物油包圍缺氧而窒息(癌症造成的原因之)。 脂肪酸是人體用來建造細胞膜與荷爾蒙的材料，反式脂肪酸卻是經人為氫化處理後才產生，不存在於自然界，因此人體無法處理這種油脂，只能任由其堆積於體內，進而增加罹患心臟血管疾病的機率。最近研究發現，氫化植物油比動物性脂肪更糟，會使血中壞的膽固醇增加，好的膽固醇減少，造成血管阻塞。 孕期營養影響寶寶未來的健康和家庭日後生活品質 加拿大政府健康部門於1992年曾做過一個實驗，將母奶收集起來化驗，發現其中有高達7.2%的成分是反式脂肪酸，這表示母親本身吃了很多人造奶油、糕餅或其他氫化油。試想，母奶中有7%是根本不能吃的氫化油，多麼恐怖！也難怪現在有那麼多小朋友從小就有一大堆毛病。 有些幼稚園會遇怪現象--家長會問沒有在麥當勞辦生日餐會 另外，美國解剖各個年齡層的意外身亡者發現，由於從小就吃不該吃的東西，2歲兒童已經開始有脂肪紋(FattyStreaks)的現象。要知道，血管壁本來本來應該是光滑的，可是現代很多小孩的血管壁卻已經有脂肪紋，使血小板與壞膽固醇開始堆積，形成硬化斑塊，難怪中風年齡層會越來越低。過去，美國的研究向來認為油脂攝取越多，癌症罹患率越高，近幾年用更精確的統計分析，確進一步發現，原來是氫化植物油吃越多，癌症罹患率越高。 90%血液在毛細血管也要重視血液和血管的健康管理 而在台灣，從相關政府機構、食品加工廠、麵包糕餅店、速食店、西餐廳、一般餐廳、飯店、傳統早餐店、路邊的小販......到消費者，更不知道反式脂肪(氫化植物油)對健康有多大的影響，種種現象實在令人相當憂心。 ▇反式脂肪與過敏 反式脂肪酸會造成的眾多問題，其中之一就是皮膚過敏。西醫對皮膚過敏沒什麼好辦法，只能擦類固醇或吃類固醇，但建築設計症狀壓下去了，過一陣子又發作，而且比上一次更嚴重。擦過類固醇的皮膚和原來的皮膚不一樣，照到陽光或接觸到冷熱水的反應，與健康皮膚大不相同，因此，自然醫學博士陳俊旭醫師相當反對使用類固醇。 自然醫學陳俊旭博士說:「臨床上，我看過太多皮膚過敏的案例。在美國時，我看過好幾個[體無完膚]的小朋友，全身包的密不通風，被小兒科醫師轉診過來，因為西醫已經拿他們沒辦法了。在我的觀念裡，皮膚過敏其實是皮膚裡面有毒素(或心理壓抑)，而反式脂肪就是毒素的一種。」「皮膚裡的毒首先會讓人發癢，如果體內毒素累積太多，皮膚甚至會流汁、起疹塊或結疤。自然醫學治療皮膚過敏的原則是，體內與體外都要排毒，身心內外清爽，過敏就好了。」 從細胞的微觀層次來看，吃了壞油的人，它的細胞膜就是用比較多的壞油所構成，所以細胞膜比較不穩定，就容易啟動過敏反應，產生紅腫、流汁等現象。總之，不論是皮膚過敏、鼻子過敏、慢性中耳炎、氣喘....等哪一種過敏，它們在細胞分子層面的機制都是很類似的，而避開毒素或避開過敏原都是最基本的方法。氫化油或氧化油容易堵住皮脂腺形成皮膚乾燥或青春痘。 ▇現在開始擁不嫌遲脫胎換骨要7年 看到這裡，也許讀者會心生恐慌，心想已經吃這麼多年了，還有救嗎？當然有，只要現在開始吃好油，然後逐漸把細胞膜壞油淘汰代謝掉就可以了。因為我們身體的細胞組織器官，一直持續著一進一出不斷新陳代謝的活動，今天身上這一層表皮，一個月後就換另一層皮了。表皮細胞代謝的週期是一個月，有的組織代謝比較慢，人體全身的細胞更新需7年的時間。 也就是說，如果原本身體不好、體質不佳、甚至罹患了癌症，只要有心改善，並能持之以恆的話，最晚7年的時間就可以脫胎換骨。 資料來源：轉寄咖啡機文章
- Dec 31 Tue 2013 20:38
反式脂肪所佔據的細胞膜
- Dec 09 Mon 2013 17:22
富田農場˙兩蔣園區˙鶯歌老街半日遊
富田農場˙兩蔣園區˙鶯歌老街半日遊 2008年11月2日[星期日] 下午一點十分從基隆出發 上中山高然後接北二高˙本來預定約一個小時酒店兼職內到達富田農場˙剛好今天兩蔣文化園區 有辦活動˙塞車蠻嚴重的˙比預定時間晚了約三˙四十分˙到了富田農場整個感覺輕鬆 起來˙涵筎說肚子有點餓˙決定到二樓先點套餐˙[今天謝謝綺璇破費請客]˙邊酒店工作聊天邊 吃東西氣氛還不錯˙[今天出遊的有丈母娘˙二姊˙老婆˙小妹還有涵筎˙加上我共計 六人坐一部車有點擠]˙ 天氣真的很不錯˙農場有許多對新人在拍結婚照˙富田農場因為有許多偶像劇在此酒店經紀拍攝 吸引了許多新人˙吃完東西後四處隨意走走˙這個季節來花開的並不多˙池塘裡錦鯉很 多被遊客餵得飽飽的˙幾隻鴨子悠遊在池塘˙羊咩咩許多小朋友在餵食˙整個畫面感覺 很不錯˙˙˙˙˙˙酒店打工待續
- Dec 09 Mon 2013 13:05
減肥該怎麼吃
減肥該怎麼吃減肥怎麼吃 ：減肥常識 一、 早餐吃得飽 、吃得好。二、 午餐八分飽、吃得營養均衡，營養完整。三、 晚餐吃得少、單吃生菜、蔬果。晚餐理想減重食物介紹：．番石榴：具有收斂止瀉、止血、止癢的功效，成熟果實新鮮食用，可攝取到豐富的維生素C。由於番石榴的糖分低，且膳食纖維豐富，是非常好的減肥水果，但籽的部分因為不易消化，胃腸功能不佳者最好避免。．冬瓜：具有利水化痰、清熱養胃的功效，可治療腳氣水腫、痔瘡、咳喘等症，還有止渴、止瀉的作用。冬瓜含有維生素B1，可促使澱粉、醣類轉化為熱能，而不變成脂肪，所以有助於減肥。．番茄：具有生津止渴、涼血、清熱解毒、幫助消化等功效。據研究指出，番茄所含的纖維質可與膽固醇所產生的生物鹽結合，並一同排出體外，故有降低膽固醇及預防膽固醇症的作用。由於人體需依靠生物鹽來分西裝外套解腸道內脂肪，如此一來，人體就需要更多的膽固醇製造生物鹽，可使血糖降低，還可預防動脈硬化及治療肥胖。．竹筍：可清熱化痰、消渴益氣、幫助消化、利便等。竹筍具有高纖維、低脂肪、低糖的特點，能加強腸蠕動、去食積等，所以有助於減肥。．海帶：海帶中有較多的岩藻多糖、昆布素，其具有類似肝素的活性，可防止血栓和血液粉性增加引起的血壓上升，同時有降低脂蛋 白、膽固醇、抑制動脈粥機硬化及癌症的作用。.碘、鈣、硒等元素的綜合作用下，會使脂肪在人體的蓄積趨向 皮下和肌肉，並使血中膽固醇明顯減少。．冬瓜：一般體弱或腳氣引起的輕度浮腫、小便不利等，多吃些冬瓜，療效相當理想。.產婦多吃些冬瓜，還能催乳，但陰虛者盡量少吃，以免引起腰部酸痛。冬瓜是無脂肪低鈉的食物，且含葫盧巴鹼和丙醇二酸;前者能幫助人體新陳代謝，後者能有效地阻止抗體中醣ARMANI類轉化為脂肪，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。.冬瓜其所含油酸以及能抑制體內黑色素沉積的活性物質，均是良好的潤膚美容成分，是天然美容佳品。．蒟蒻：含水分97.4%幾乎沒有營養，食用後不會分解，是肥胖者減肥的最佳食物，而且具有促進腸胃蠕動、廢物排泄等功能。如果先吃蒟蒻，不吃其他食物，難免要營養失調。．脂肪過多而肥厚者，平時宜多吃水果、海藻、大豆製品等食物。．脂肪不多而橫肉過多者，不宜吃肥肉、米飯、酒、蛋糕等食物，多吃豆腐、芝麻、蔬菜和醋等。．虛胖者，俗稱「水胖」。為使過多水分排出，加速新陳代謝，促進血液循環，應多吃蒜苗、小麥胚芽、蔥、薑、醋。有些藥膳食療也具有減肥的功效：●綠豆薏仁湯：材料：綠豆、薏仁各100克。作法：將薏仁及綠豆洗淨後，放入砂鍋內，加入適量的清水，煮沸當鋪後轉小火熬爛即可。可加入些許白糖或代糖調味。功效：清熱、利濕、減肥。●玉竹菠菜湯：材料：玉竹30克、新鮮菠菜200克。作法：將玉竹洗淨，去掉根鬚，切碎煎湯，取濃汁，去渣；菠菜洗淨切碎。再將玉竹濃汁及菠菜一同放入鍋內，加入適量清水同煮成湯，加入些許食鹽調味。功效：止渴、潤腸、減肥。現代研究指出，玉竹有改善血液循環、降低血糖、強心等作用，故可治療糖尿病、高血脂、心臟病，還有減緩皮膚衰老，加強皮膚彈性及延年益壽的功能。．減重患者生活公約．不暴飲暴食．不偏食．每日做運動。．不過飽、過饑。．不勉強做超負荷工作。．少杞人憂天。．多食水果。．多吃蔬菜、海藻。．口味宜淡。．不偏食。．飲食定量。．不多吃精美菜餚。．每日定時空出排泄時間。．避免煙、酒。．早睡早起，睡眠充足。資料來源：蓮樺中醫診所以上由 linda 達令 和你健康分享借款
- Nov 18 Mon 2013 18:08
齋僧法會義工_佛學班學員2010
齋僧法會義工_佛學班學員20107/24圓光齋僧大會前一天，佛學班學員支援場地佈置，工作前由性儀法師勉勵大眾義工的意義學員工作前合照紀念當天由副班長良順，帶領秀啟、冠卿房屋貸款、萬寶小組長，分區域分組工作開始分配工作，學員們專心聆聽了解工作方式開始工作嘍…打桌子、排椅子、舖桌巾，接下來就是排齋僧儀軌和礦泉水打桌子、排椅子、舖桌巾，接下代償來就是排齋僧儀軌和礦泉水，工作範團非常大，包括佛學館樓上觀音廣場、地下室，佛學館一樓四間教室，校本部大殿內、大殿前廣場、大殿外左方空地…全都是佛學班支援的工作範信用卡代償團 雖然範圍這麼大，可是只用了二個小時，全部完工哦!佛學班人才聚集，組織、領導、規劃、分配…有效率的完成工作，個個汗流夾背，人人法喜充滿，明日殊勝的齋僧會場。 義信用貸款工工作結束前，由覺華法師帶領所有佛學班的義工，佛前迴向! 7/25齋僧當天佛學班學員支援齋僧大會齋供組，全體學員合照歡喜心學佛、感恩心修福，修福修慧圓成菩房屋二胎提!
